炒牛肉末辣酱怎么做

炒牛肉末辣酱怎么做

. 牛肉, 切薄片, 不加任何调味料码味. 把牛肉中的水份尽量挤出来

2. 蒜苗切成小段

3. 朝天椒及干辣椒切成碎

做法:

1. 下蒜苗及朝天椒炒出香味, 七成熟后盛盘

2. 热油快炒牛肉及干辣椒, 加姜丝

3. 等牛肉变时, 倒入蒜苗混炒. 倒少许生无上色. 马上装盘

牛肉末 辣酱 1.需要准备的配料:葱末 姜末少许 蒜末 2.先将油烧开,放如葱末和姜末翻炒,再把牛肉末放进去翻炒. 3.炒到牛肉变色,再把辣酱放进去翻炒. 4.炒出香味来了,在把蒜末放进去翻炒之后淋些香油即可.

将花生和芝麻炒熟，花生去皮跺碎，生姜绞碎,干黄酱一袋，辣椒粉，味精，白糖，油，生姜，芝麻，花生，适量酒.盐。将油倒入锅内烧热,加入调味料

牛肉（可切粒，也可手撕成细丝），鲜红辣椒（用绞拌机打碎，炒制，密封放两天），干黄酱一袋，辣椒粉（按个人口味），味精，白糖，油，生姜，芝麻，花生，适量酒.盐。 做法： 1、将花生和芝麻炒熟，花生去皮跺碎，生姜绞碎。 2、将油倒入锅内烧热，下牛肉炒片刻后，放姜沫和干黄酱片炒，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，炖至辣椒红油泛出既可。 这样香香的牛肉香辣酱就好了，吃面条的时候放一点，做菜的时候调一勺，味香浓，也可夹入早餐面包中，具有独特口味。 制作的过程中要注意： 1、在炖酱的过程中要不断的翻炒，避免糊锅，造成口味欠佳。 2、酒可以适当多放，利于长期存放。 3、烧油的过程中也可加入适量的香油，这样使做出来的辣酱更加香气袭人。

根据楼上的，在加油泼辣子，香油，如果怕掌握不好味道，放适量老干妈