炒火腿肠的做法，韭菜鸡蛋炒火腿肠怎么做好

炒火腿肠的做法，韭菜鸡蛋炒火腿肠怎么做好

食材
主料
韭菜
150克
鸡蛋
四个
火腿肠
一根

辅料
虾皮
适量
盐
适量
步骤

1.韭菜洗净，切末

2.鸡蛋打散，放入虾皮，盐，拌匀

3.倒入韭菜末，拌匀

4.火腿肠切小丁

5.热锅凉油，倒入韭菜蛋液，先不用翻炒，待蛋液稍凝固后翻炒

6.加入火腿肠

7.稍炒后盛出
小贴士
因为韭菜味大，所以调料我只放了盐，放别的调料会串味

可以的，为什么不？只是你要怎么做？不如我给你一些建议？ 一，韭菜鸡蛋饼 原料： 面粉40克，水40克，盐1克，鸡蛋一个，韭菜少许 ，榨菜少许，火腿肠一根(也 可以油条半根)甜面酱少许 做法1，面粉40克，水40克，盐1克搅拌成糊 2，锅中刷油,下锅摊成饼,具体做法看这儿小鱼锅贴颍上论坛; 3，上面放韭菜，韭菜中间放鸡蛋 4，鸡蛋弄散 5，倒扣，饼底朝上，将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快,不要犹豫. 6，再倒扣过来，饼底朝下 7，上面最好放甜面酱，芝麻酱什么的，我没有，然后撒了一些榨菜末 ，再放一根火腿肠，乘热卷起即可。