红酒能配烧烤吗？

红酒能配烧烤吗？吃烧烤的时候可以一边喝红酒吗？

很多人觉得橡木味重的葡萄酒适合搭配烧烤，因为烤肉的烟熏味和橡木桶的烘烤味比较搭，但事实并非如此，适合与烟熏味搭配的应该是浓郁的果味。

吃烧烤的时候可以搭配红酒，红酒与肉类食物搭配是最佳的。傲鱼红酒与食物的搭配，一般的说：白酒配白色食品（海鲜等），红酒配红色食物（牛肉等）。更直接的办法是，以烹调的方法来定。即红酒配红色方法烹调的食物，如烧烤。白酒搭配白色方法烹调的食物，如清蒸等。