为什么茶叶用开水泡的颜色变得那么快?
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解决时间 2021-03-06 20:54
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-03-06 04:01
为什么茶叶用开水泡的颜色变得那么快?
最佳答案
- 五星知识达人网友：归鹤鸣
- 2021-03-06 05:39
泡茶叶的过程是茶叶中的成分溶解在水中的过程，尤其因有色物质溶解发生变色而最为明显，但是溶解的多少是由此物质在水中的溶解度所决定的，一般温度升高时物质在水中的溶解度变大，所以用热水泡茶颜色深一些，其次还有一个溶解速率的问题，在热水中，成分溶解得快，也就是变色发生得快，于是就看到茶叶一下就泡开了，但是实际上在室温的水中泡茶叶，放足够长的时间时，茶叶中的成分也是能有效溶解在水中并且变色的
全部回答
- 1楼网友：西岸风
- 2021-03-06 06:12
有点淡黄色，应该不是色素，
要是是色素也应该是是红的，
黄的是植物浸出液
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