黄馒头怎么做

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解决时间 2021-03-02 21:09

提问者网友：欲望失宠
2021-03-02 13:00

黄馒头怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-03-02 13:56

食材明细
面粉
200g
玉米粉
100g
小苏打
适量
面碱
适量
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
黄面馒头的做法步骤
黄面馒头的做法步骤：1 1将面粉和玉米粉放入容器内
黄面馒头的做法步骤：2 2用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵
黄面馒头的做法步骤：3 3面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团，揉好的面团再放到一旁饧发10分左右
黄面馒头的做法步骤：4 4将饧好的面团揉搓成长条
黄面馒头的做法步骤：5 5再揪成小剂子
黄面馒头的做法步骤：6 6两只手不停的揉，揉成个小面团
黄面馒头的做法步骤：7 7锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙
黄面馒头的做法步骤：8 8盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可
小窍门
面粉的量要多余玉米面的量

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1楼网友：傲气稳了全场
2021-03-02 15:32

用蒸熟的南瓜和面，加发孝粉发面就可以了。

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