来记名点（长湖店）的白灼时蔬好不好吃
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-03 17:04
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-12-03 00:14
来记名点（长湖店）的白灼时蔬好不好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-12-03 00:40
材料
猪瘦肉50G、茄子4根、葱少许、生姜适量，豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、老抽
做法
1、瘦肉切成末（加盐和料酒腌渍一会），姜切丝，葱切花。
2、茄子切滚刀块，放到水中浸泡一会（茄子十分吸油，泡一会更改善口感，而且不吸油）
3、热锅倒入色拉油，炒香生姜，放入肉末翻炒，移到一边，加入一大勺豆瓣酱炒香。
4、倒入茄子翻炒均匀，点入少许老抽，放盐和鸡精（盐要少放，豆瓣酱比较咸）调味，撒上葱花，即可出锅。
猪瘦肉50G、茄子4根、葱少许、生姜适量，豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、老抽
做法
1、瘦肉切成末（加盐和料酒腌渍一会），姜切丝，葱切花。
2、茄子切滚刀块，放到水中浸泡一会（茄子十分吸油，泡一会更改善口感，而且不吸油）
3、热锅倒入色拉油，炒香生姜，放入肉末翻炒，移到一边，加入一大勺豆瓣酱炒香。
4、倒入茄子翻炒均匀，点入少许老抽，放盐和鸡精（盐要少放，豆瓣酱比较咸）调味，撒上葱花，即可出锅。
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