什么样的磨刀石好
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解决时间 2021-02-13 16:13
- 提问者网友:感性作祟
- 2021-02-13 10:00
什么样的磨刀石好
最佳答案
- 五星知识达人网友:長槍戰八方
- 2021-02-13 11:35
问题一:什么样的磨刀石是比较好的 油石问题二:什么磨刀石好? 青石一块,黄石一块。先用青石开锋,再用黄石精磨。磨刀前要把磨刀石固定稳,防止打滑。磨刀时角度不能变,自己找感觉,多磨几次就差不多了。我的三刃木黄石磨后推纸剃毛很轻松。问题三:什么样的磨刀石好???? 你说的是青石,又叫三峡石,是天然的磨刀石,细得很。卖磨石那里都有的。磨石一定要平,刨铁也一定要拿平,不要上下动来动去,磨出来就平了。问题四:哪种材质磨刀石好 白刚玉的不错.很多刀友都说比较好,价格也不算太贵.问题五:磨刀石要怎么才好用? 磨菜刀的窍门
把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意, 灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用
以菜刀为例,为了叙述的方便,我们把刀刃的两侧给予定义:握刀后,大拇指接触的一面为内刃面,另一面为外刃面。
一、磨刀前的准备工作:
1.1,先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。
1.2,准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架,可以找一块厚布(毛巾类)垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
二、开始磨刀(以刀刃线较粗大为例):
2.1,先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
2.2,再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
2.3,精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止:
A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。
B 用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲(不卷口)。
C 按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃。
至此,一把菜刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定,我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况,用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。问题六:哪种磨刀石好? 怎么挑选? 多少钱? 黑色的沙磨石好,一般很好用,又不消耗石磨的刀又锋利!市场价钱在15元左右,牌子就没了,一般磨石在菜市场或卖刀具螺帽五金店可以购买得到哟!问题七:磨刀石,选什么磨刀石好?野外刀用多少目磨刀石? 看你刀磨损的程度 如果卷刃了、崩口了 就要用240#的修复后再逐级300# 500# 750# 1000# 就变锋利了 如果是普通的刀顿的话 用600#再用1000#就行了 一般来说用不到1000#以上的 除非你要很锋利 或者抛光 现在有一种有两面的 一面是540#氧化硅另一面是800#白刚玉 很好用 切削能力强 磨的快 而且磨石损耗很小 不过也贵要五六十这样问题八:什么样的磨刀石最好 磨了不太损耗刀 而且磨的最锋利 你的问题不在于用什么磨刀石,磨刀时力度的控制很重要,锋利度上,磨刀石的好坏只是起到辅助作用,好的磨刀石,磨削力强大,只是减少你失误的几率(把刃磨圆),主要是看磨刀技术。问题九:磨菜刀用多少目的磨刀石好?还有什么材质磨刀石最耐磨? 任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少,细到多少。如果刀口有严重缺损,一开始需要恢复刃口形状,那就要用粗磨石,特点是快速切削金属,但是不可能锋利。刃口形状修复完整后,或者本来就比较完整,就可以用中等粗细的磨石来定角度,
根据刀具的使用要求,需要劈砍的,角度就大一点,耐用。
需要切削的,角度就小一点,锋利。定好角度,就可以用细磨石了。一般来说,需要越锋利的刀,最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种,一般切肉切菜的,最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口,防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。至于什么磨石耐磨,这个问题真不知道,不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损,不过店里面的、网上卖的人造磨石,都相当耐磨。
就家福面磨个菜刀,一套磨石一辈子都用不完吧。问题十:中国最好的天然磨刀石 这个国内真心不多一般这样的石头都是火山岩堆积出来了你看看咱们这哪曾经有过火山喷发就去看看吧也许会有看运气的事毕竟地理环境不适合出这些玩意
把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意, 灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用
以菜刀为例,为了叙述的方便,我们把刀刃的两侧给予定义:握刀后,大拇指接触的一面为内刃面,另一面为外刃面。
一、磨刀前的准备工作:
1.1,先观察刀刃:将刀刃朝向眼睛,使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线,表示刀已经钝了。
1.2,准备磨刀石:一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大,还要准备一快粗糙的磨刀石,用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架,可以找一块厚布(毛巾类)垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
二、开始磨刀(以刀刃线较粗大为例):
2.1,先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°~5°角(内刃面越小,切菜时越省力)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
2.2,再磨外刃面。使菜刀与磨刀石呈5°~8°角(外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离,但也不宜太大)。来回磨刀时,保持此角度基本不变。每磨几十下,按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀,会使刀刃卷曲,刀刃线加大。
2.3,精磨。换细腻的磨刀石。按照2.1和2.2的步骤磨刀。磨到以下结果为止:
A 刃面上看不到粗磨的痕迹。刃面光亮。
B 用手顺着刃面摸刀刃,刀刃无卷曲(不卷口)。
C 按照1.1的方法观察刀刃,直到刀刃线很小,几乎看不到刀刃。
至此,一把菜刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜经验而定,我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况,用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。问题六:哪种磨刀石好? 怎么挑选? 多少钱? 黑色的沙磨石好,一般很好用,又不消耗石磨的刀又锋利!市场价钱在15元左右,牌子就没了,一般磨石在菜市场或卖刀具螺帽五金店可以购买得到哟!问题七:磨刀石,选什么磨刀石好?野外刀用多少目磨刀石? 看你刀磨损的程度 如果卷刃了、崩口了 就要用240#的修复后再逐级300# 500# 750# 1000# 就变锋利了 如果是普通的刀顿的话 用600#再用1000#就行了 一般来说用不到1000#以上的 除非你要很锋利 或者抛光 现在有一种有两面的 一面是540#氧化硅另一面是800#白刚玉 很好用 切削能力强 磨的快 而且磨石损耗很小 不过也贵要五六十这样问题八:什么样的磨刀石最好 磨了不太损耗刀 而且磨的最锋利 你的问题不在于用什么磨刀石,磨刀时力度的控制很重要,锋利度上,磨刀石的好坏只是起到辅助作用,好的磨刀石,磨削力强大,只是减少你失误的几率(把刃磨圆),主要是看磨刀技术。问题九:磨菜刀用多少目的磨刀石好?还有什么材质磨刀石最耐磨? 任何刀都不适于只用一块磨刀石来磨。
都要先粗后细。
区别在于粗到多少,细到多少。如果刀口有严重缺损,一开始需要恢复刃口形状,那就要用粗磨石,特点是快速切削金属,但是不可能锋利。刃口形状修复完整后,或者本来就比较完整,就可以用中等粗细的磨石来定角度,
根据刀具的使用要求,需要劈砍的,角度就大一点,耐用。
需要切削的,角度就小一点,锋利。定好角度,就可以用细磨石了。一般来说,需要越锋利的刀,最后细磨需要的目数也越高。
菜刀也有很多种,一般切肉切菜的,最后用800目的就可以了。
注意不停用水冲洗磨石和刃口,防止金属和磨石碎屑损伤已经磨好的刃口。至于什么磨石耐磨,这个问题真不知道,不过也没有太大意义。
天然磨刀石的确很容易磨损,不过店里面的、网上卖的人造磨石,都相当耐磨。
就家福面磨个菜刀,一套磨石一辈子都用不完吧。问题十:中国最好的天然磨刀石 这个国内真心不多一般这样的石头都是火山岩堆积出来了你看看咱们这哪曾经有过火山喷发就去看看吧也许会有看运气的事毕竟地理环境不适合出这些玩意
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