ph值高低对酪素有哪些影响
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解决时间 2021-07-30 00:40
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-07-29 18:47
ph值高低对酪素有哪些影响
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-07-29 19:39
PH值只是测酸碱性的！
微生物培养基的氨基酸氮源，由酪蛋白水解得到，常见商品名称为水解酪素或酶解酪素。
酪蛋白水解后富含21种氨基酸，氨基酸种类齐全。
因此常用于制备培养基。
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