豆腐中固形物含量百分之八十,它对人体有害吗?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-25 11:53
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-11-25 00:37
豆腐中固形物含量百分之八十,它对人体有害吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-11-25 01:21
这个问题应当是问：在同等重量的情况下，豆腐皮为什么比豆腐的热量高？仅就它们所含的三大产热物质的种类（ 蛋白质 脂肪和碳水化合物）和数量而言，它们都是一样的。问题就在于它们所含的水分是不一样的。 500克的豆腐约含100克的固形物（就是蛋白质 脂肪和碳水化合物等）和400克的水分；而同样500克的豆腐皮则含有250克的固形物和250克的水分。这样看来问题就很简单了，250克的物质比100克的物质发热量肯定就高不少了嘛。毕竟，就是这样嘛露百辑技涣仑砰稀拭傻箩贾侣蒂际
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