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泡茶时水面会漂起一层油膜,那是什么东东啊,对身体有害吗?

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解决时间 2021-10-20 17:48
泡茶时水面会漂起一层油膜,那是什么东东啊,对身体有害吗?
最佳答案
好的普洱茶胶质比较浓,所以经烫水泡过后胶质溢出,在茶汤表面会形成很薄的似油一般的漂浮层。看茶汤表面是否有这层漂浮层,也是茶人鉴定一款茶好坏与否的重要标准之一。绿茶就不该有这种膜,如果有那是水质的原因。
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