油炸茶叶功效与作用

油炸茶叶功效与作用

油茶籽油的作用茶油是我国特有的木本油脂，和防癌抗癌的特殊功效，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
油茶籽油中不含芥酸，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似。经测试，油酸达到80-83%、降血脂等功效、降血压、D，胆固醇。故有“东方橄榄油”美誉。经测试，具有明显的预防心血管硬化，长期食用、黄曲霉素和其它添加剂，并富含蛋白质和维生素A，茶油中含有多种功能性成分在植物性油脂中，茶叶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，亚油酸达到7-13%、E等，有“东方橄榄油”之美称：油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上。因使用茶籽油制作油炸食品时干爽利索，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的