虾子坏了有什么味道

鸡尾虾煮熟后闻闻有氨味，请问是不是坏了

虾子坏了，有刺鼻的恶臭，类似氨水的味道，气味呛人。坏了的虾子表皮发黑，虾头与虾体分离，肉质松软，无论热吃还是冷吃，都是口感腥臭，误食以后极易造成急性肠胃炎。虾必须密封冷冻保存，冷藏或者放在常温环境中，很快就会变质。

没什么营养的,还是少吃为妙

虾头一定不要吃

初夏时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题： 　　 　　1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 　　 　　2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 　　 　　3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。 　　 　　4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 　　 　　5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。 　　 　　6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。 　　 　　7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 　　 　　◆韭菜炒虾肉 　　 　　原料：鲜虾半斤，韭菜100克，生姜4片 　　 　　制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒好，与虾一起装盘即可食用

不一定。有可能是小贩为了保鲜，用氨水或者尿素泡过了。 你看一下，如果颜色发白，就是氨水泡过的。最好不要食用。