肉片炒西葫芦做法是什么？

肉片炒西葫芦做法是什么？

肉片炒西葫芦它的原材料有西葫芦100克，猪瘦肉100克，鸡 蛋清15克，葱段、姜片各5克。需要配放的调料有盐1/2茶匙，水淀粉1汤匙，米酒 1茶匙。它的做法是1.西葫芦洗净去皮瓤，切薄片；猪瘦 肉切薄片，放碗内，加盐、蛋清、水淀粉拌 匀。2.炒锅置火上，加油烧热后，放入肉 片划散，捞出沥油。3.锅中留少许油，爆香葱段、姜片， 放入西葫芦片翻炒，再放入炒好的肉片，放 入生抽、米酒、盐翻炒至熟即可。