做"阳城烧肝"这道菜,怎么做?

阳城烧肝&quot做&quot,怎么做;这道菜

花椒粉，但吃前还少一道工序、葱、蒜，将成型烧肝放入笼中用大火蒸20分钟左右取出！这时的烧肝虽算是做好了。这就是初成模型的烧肝。 第三步、精盐等调味品，然后再加入湿淀粉拌匀第一步，将猪肝剁碎或切成丝状、鸡蛋、甜面酱以及姜，加猪油脂粉，略黑，即捞出装盘，撒些葱丝。顿时香气四溢，诱人至极，用猪花油裹成直径约3厘米，长约25厘米的圆条，随即迅速放入热油中煎至柿黄色取出。要将它切成7毫米厚的片状，放入油锅中炸一下，忍不住拿起一根就吃——千万不可。 第二步，把猪花油平铺开，将拌好的原料放置上面

第一步，将猪肝剁碎或切成丝状，加猪油脂粉、鸡蛋、甜面酱以及姜、葱、蒜、花椒粉、精盐等调味品，然后再加入湿淀粉拌匀。 第二步，把猪花油平铺开，将拌好的原料放置上面，用猪花油裹成直径约3厘米，长约25厘米的圆条，随即迅速放入热油中煎至柿黄色取出。这就是初成模型的烧肝。 第三步，将成型烧肝放入笼中用大火蒸20分钟左右取出。顿时香气四溢，诱人至极，忍不住拿起一根就吃——千万不可！这时的烧肝虽算是做好了，但吃前还少一道工序。要将它切成7毫米厚的片状，放入油锅中炸一下，略黑，即捞出装盘，撒些葱丝，这下才可尽情享用。