怎么做黄桃双皮奶

    牛奶一袋，鸡蛋两个，还有绵白糖。说实在的这个袋装牛奶脂肪含量真不高，做出来的奶皮薄得像蛛网一样，差点让方球掩面而泣，可是家里只有这种奶，而且要过期了，不吃就要浪费。俺也不能因为学游泳就在家里挖个水池子，也不能想放风筝就把天棚捅漏，更不能因为做个双皮奶就养头水牛啊！先把牛奶在小锅里加热，起泡的程度即可，千万不要等到扑锅了，然后倒进两个小碗里等着奶皮出现。

     鸡蛋取蛋清，蛋黄留着它用，用牙签将奶皮轻轻地挑起，将牛奶倒进放蛋清的小锅里，碗里要留一点奶，否则奶皮就贴碗底了，小锅里加糖，搅匀，然后把混合液顺着碗边倒回小碗里，让奶皮浮起来，上锅蒸20分钟，我感觉我蒸的时间要比20分钟长，我不断开盖看看凝固没，开始中间还有点晃，到最后不动了就是蒸好了。最后把煮熟的黄桃切小块放到双皮奶上就ok了。