蒸瘦肉出来的瘦肉水是寒凉的吗

是煮饭的时候放在上面蒸，里面放了一片姜的。

看你用的什么配料啊，一般清蒸的是

主料 磨菇 200g 瘦肉 200g 虾肉 100g 鸡蛋 50g 鹌鹑蛋 100g 红枣 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生粉 适量 生抽 适量 细香葱 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 生姜 适量 步骤 1.蘑菇洗干净，挖出一个坑来 2.把虾肉、猪肉、生姜剁碎； 3.把挖出来的磨菇也切碎，放进虾肉碗里； 4.加入适量的味精、盐、糖、料酒拌均匀； 5.把肉码进磨菇里； 6.在肉的上面打入蛋一个； 7.然后放进锅里蒸； 8.蒸十分钟左右后，把红枣放在上面再蒸两分钟； 9.用生粉、生抽、清水煮沸，兑成浓汤；浇在蒸好的磨菇上。