南乳汁烧小排怎么烧好吃

【制作材料】　　主料：肋排（500克)
　　调料：腐乳汁(200克) 白砂糖(50克) 盐(5克) 味精(3克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(豌豆)(5克) 色拉油(50克) 料酒(5克)

【制作工艺】　

　1. 肋排肉切小块焯水沥干；
　　2. 锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；
　　3. 倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；
　　4. 倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟；
　　5. 开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。

1肋排肉切小块焯水沥干,加南乳汁腌制六小时，

2 锅烧热加番茄酱，加水，倒入肋排肉，烧制一会儿，加调味料，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。