我把香料混合在一起然后打碎，为什么我打碎的是红色，而不是黄色呢，求大神指点

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解决时间 2021-11-09 02:38

提问者网友：战魂
2021-11-08 15:26

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-11-08 15:49

红色的袋子反光出来的颜色吧，你都用了哪些香料。追问花椒大料贵皮孜然良姜草果追答你与别人的颜色差别应该是再大料或者草果，怀疑第一是使用的量不同，如果按照相同的量的配方那应该就是草果的成熟度或者干湿度，因为草果本身成熟为晒干之前是红色的，完全干透了才是枯黄色的。追问谢谢你！那把所有的香料用微波炉加热会不会出现枯黄色呢像孜然这东西放在汤里面把汤搞的好黑，加热后会不会更黑呢追答如果是直接加热是容易发黑糊了的，最好不要那么做，而且会产生大量气味充斥厨房，如果觉得有点潮湿，可以用不粘锅或者平底锅开小火，倒入调料不停地搅拌直到干爽为止，但是时间不要过长，追问你太厉害，你是做什么的，可以跟你学学嘛

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1楼网友：笑迎怀羞
2021-11-08 17:30

雁和香料：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等，配方不同打出来的颜色也会有区别。

2楼网友：野味小生
2021-11-08 16:21

试试加点辣椒或者印度红茶

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