馅包子的做法，白菜豆腐泡素馅包子怎么做好

馅包子的做法，白菜豆腐泡素馅包子怎么做好

白菜豆腐馅包子
用料

肉 适量

白菜 一棵

豆腐 适量

虾皮 适量

葱 适量

香菜 适量

姜末 适量

粉丝 适量

白菜豆腐包子的做法

（豆腐提前两面煎好、粉丝泡好）热油后放入葱和肉煸炒，依次放入豆腐、虾皮、粉丝～关火后放入姜末和香菜～最后放入切好的大白菜～根据口味放盐和鸡精调味～

拌好的样子哦

发好的面团这样哦

一只手扶着另一只手捏褶子

包好的哦

出锅喽

材料 主料：肉糜150g、豆腐1块、中筋面粉500g； 辅料：油适量、盐适量、酵母5g、雪里红咸菜适量、味精3g、酱油适量、十三香3g、葱适量、大白菜适量、姜适量 白菜豆腐馅包子 1 面提前发好，面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中，加了5g白糖可以促进快速发酵。 2 馅料食材备好；白菜、肉糜、豆腐、雪里红咸菜、葱姜。 3 白菜放进开水里焯3~5分钟。 4 取出剁碎、在攥干里面的水分。 5 豆腐压碎和肉馅一起拌匀，在放入切碎的雪里红咸菜，各种调味料调味。 6 发好的面在面板上揉搓排气，在醒5~10分钟。 7 醒好后搓成长条揪成剂子在擀成包子皮。中间稍厚一点。 8 开始包馅； 9 包好的豆腐白菜包子 10 在面板上在醒8~10分钟，发成1.5倍大。 11 这时候就可以放入加入凉水的蒸锅里。中火烧开上汽后15分钟就可以了。成熟后不要马上打来锅盖。嘘分钟后再打开取出食用。 小贴士 1、天气凉了，发面的时间就要根据气温决定它的时间长短了。 2、馅料里面加了豆腐和雪里红咸菜后就要少放盐了，雪里红咸菜本身就有咸味。