莲藕孔里的淤泥怎样清洗干净？

莲藕孔里的淤泥怎样清洗干净？

买莲藕时就要注意，尽量买两头封死的，这样里面没有泥。如果藕孔有泥，冲水是冲不干净的，最好纵向切开清洗。一种方法是将藕节切去后用刀将藕皮刮去，
然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅藕孔，最后用水冲一冲即可；如果孔太小，残泥附着又比较牢，冲洗难净，可以用一细铁丝，在一头绑上棉花或
纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行。