万能凉拌汁怎么调
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解决时间 2021-12-24 17:21
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-12-23 20:53
万能凉拌汁怎么调
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-12-23 21:51
问题一：拌凉菜的万能汁怎么调 原料:芝麻酱1勺,花生酱1/2勺(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺),生抽酱油1勺,醋2勺,蜂蜜1勺,盐1/2茶匙,水1~2勺 做法:将所有材料混合搅拌均匀即可。问题二：万能凉拌汁怎么做 万能麻油汁做法
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。问题三：万能凉菜汁怎么做 主料
苹果醋一碗 白砂糖一碗
海鲜酱油半勺 a一碗
水
辅料
香葱 香菜
香叶
万能凉菜料汁的做法步骤
1. 主料混合 放入锅中煮
2. 加辅料 再煮。煮好后将料渣捞出。
3. 晾凉后拌任意凉菜均可。问题四：凉拌菜的万能汁的做法 万能凉菜汁的做法步骤
1. 一碗生抽 一碗苹果醋 半勺海鲜酱油 半碗白糖都倒进锅里熬开了再烧两三分钟 然后加入等量的清水
2. 把香菜香葱切段 再加几片香叶都放到锅里 等到这些菜都打蔫了就做好了 把这些菜捞出来即可
3. 随便拌神马凉菜都行 偏甜口的问题五：万能凉拌酱汁怎么做 用料
芝麻酱一汤勺(15毫升)
花生酱二分之一汤勺
生抽一汤勺
凉拌醋二汤勺
蜂蜜一汤勺
盐1/2茶勺（3克）
水1-2汤勺
超简单的万能凉拌酱的做法
只需要这一步！把上面所有的配料混合搅拌均匀。即可！是不是很简单！
这个酱汁一次可以多做一点，放在冷藏里，随吃随用。可以拌凉菜，拌面等等问题六：凉拌菜的汁是怎么调的 一般酱汁都有，盐，糖！盐一般比较钱，糖较多，味精适量，醋也是，靠个人喜好！还有就是酱油和红油，红油少点（辣）蒜泥姜末适量放点！然后加个热，放点浓汤！问题七：凉拌面万能酱汁怎么做 主料：
麻酱适量
甜面酱适量
辣酱适量
蒜适量
酱汁的调制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟；
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合；
3、添加泡好的蒜汁搅匀；
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
温馨提示：
1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代，辣酱可以选择自己喜欢的品牌；
2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。问题八：凉拌汁是怎么做的‘‘ 用料
蒜汁
凉开水 150g
大蒜子 60g
酸辣油
鸡精 3g
生抽 45g（3瓷勺）
香醋 23g（1.5瓷勺）
老干妈 45g
香油 15g
盐 3g（酌情加减）
万能凉拌汁的做法
大蒜加凉开水放入搅拌机里榨汁，保存在密封盒/玻璃瓶中。
我把蒜泥过滤了（不要扔！！），只留了蒜汁。
拿一个干净的碗把所有材料拌均即可，放入玻璃瓶中。
（我把蒜汁过滤的蒜泥拌进来了）
蒜汁成品150g
酸辣油成品180g
可以用好几次次，（蒜汁和酸辣油比例1:1）
可以用来拌凉皮、凉拌面
拌韭菜
拌皮蛋
鱼豆腐和丸子问题九：拌凉菜的酱汁，怎么调最好吃 做法：
1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2、将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4、锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5、放入葱姜末，小火慢慢炸。
6、炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7、炸至葱姜蒜微黄。
8、倒入用水泡好的花椒。
9、油中炸制5秒钟。问题十：调凉菜的万能汁怎么做？ 万能麻油汁做法
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。问题三：万能凉菜汁怎么做 主料
苹果醋一碗 白砂糖一碗
海鲜酱油半勺 a一碗
水
辅料
香葱 香菜
香叶
万能凉菜料汁的做法步骤
1. 主料混合 放入锅中煮
2. 加辅料 再煮。煮好后将料渣捞出。
3. 晾凉后拌任意凉菜均可。问题四：凉拌菜的万能汁的做法 万能凉菜汁的做法步骤
1. 一碗生抽 一碗苹果醋 半勺海鲜酱油 半碗白糖都倒进锅里熬开了再烧两三分钟 然后加入等量的清水
2. 把香菜香葱切段 再加几片香叶都放到锅里 等到这些菜都打蔫了就做好了 把这些菜捞出来即可
3. 随便拌神马凉菜都行 偏甜口的问题五：万能凉拌酱汁怎么做 用料
芝麻酱一汤勺(15毫升)
花生酱二分之一汤勺
生抽一汤勺
凉拌醋二汤勺
蜂蜜一汤勺
盐1/2茶勺（3克）
水1-2汤勺
超简单的万能凉拌酱的做法
只需要这一步！把上面所有的配料混合搅拌均匀。即可！是不是很简单！
这个酱汁一次可以多做一点，放在冷藏里，随吃随用。可以拌凉菜，拌面等等问题六：凉拌菜的汁是怎么调的 一般酱汁都有，盐，糖！盐一般比较钱，糖较多，味精适量，醋也是，靠个人喜好！还有就是酱油和红油，红油少点（辣）蒜泥姜末适量放点！然后加个热，放点浓汤！问题七：凉拌面万能酱汁怎么做 主料：
麻酱适量
甜面酱适量
辣酱适量
蒜适量
酱汁的调制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加凉开水浸泡10分钟；
2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合；
3、添加泡好的蒜汁搅匀；
4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。
温馨提示：
1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代，辣酱可以选择自己喜欢的品牌；
2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。问题八：凉拌汁是怎么做的‘‘ 用料
蒜汁
凉开水 150g
大蒜子 60g
酸辣油
鸡精 3g
生抽 45g（3瓷勺）
香醋 23g（1.5瓷勺）
老干妈 45g
香油 15g
盐 3g（酌情加减）
万能凉拌汁的做法
大蒜加凉开水放入搅拌机里榨汁，保存在密封盒/玻璃瓶中。
我把蒜泥过滤了（不要扔！！），只留了蒜汁。
拿一个干净的碗把所有材料拌均即可，放入玻璃瓶中。
（我把蒜汁过滤的蒜泥拌进来了）
蒜汁成品150g
酸辣油成品180g
可以用好几次次，（蒜汁和酸辣油比例1:1）
可以用来拌凉皮、凉拌面
拌韭菜
拌皮蛋
鱼豆腐和丸子问题九：拌凉菜的酱汁，怎么调最好吃 做法：
1、将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2、将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3、香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4、锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5、放入葱姜末，小火慢慢炸。
6、炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7、炸至葱姜蒜微黄。
8、倒入用水泡好的花椒。
9、油中炸制5秒钟。问题十：调凉菜的万能汁怎么做？ 万能麻油汁做法
原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱姜蒜各适量
1. 将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。能过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。
3. 香葱切段﹑姜切片﹑蒜切块，方便炸制完捞出。
4. 锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末，小火慢慢炸。
6. 炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火，利用油的余温将花椒中的麻味焖出来，这样做出来的花椒不会糊，而且麻味十足。
11. 焖至油变凉，将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内，放冰箱，可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油，剩下的花椒，不要扔掉，压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗，一样的美味。
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- 1楼网友：七十二街
- 2021-12-23 22:48
谢谢了
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