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多选题下列有关物品保存的说法中,正确的是A.蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧

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解决时间 2021-03-14 10:57
多选题 下列有关物品保存的说法中,正确的是A.蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧B.用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空,不冷冻也可保持数年不变质C.种子入库前必须进行干燥处理,目的是降低含水量,以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变D.天然织物保存特别需要防潮,因为其中含有大量的纤维素、蛋白质,一旦受潮,衣物上就会有霉菌等微生物寄生
最佳答案
ACD解析果蔬的保鲜一般选择0℃以上低温、低氧和一定湿度;用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空,不冷冻的条件仍有一些厌氧型细菌可以生长,不能长期保存;种子入库前必须进行干燥处理,有利于降低种子的呼吸作用,可减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变;含有纤维素、蛋白质的天然织物,不防潮,易使得霉菌等微生物寄生。
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