晒好的豆酱有蛆怎么办

晒好的豆酱有蛆怎么办

过去的大酱缸就放在户外，有时候来不及盖雨水也进去了一些，甚至还有大蛆生在里面，都没有事。不管多脏，大酱本身是不会变质的，好像还有杀菌的效果。
　　附大酱的做法：
　　黄豆酱基本是每年开春三四月开做，首先将大量的优质黄豆上锅蒸，做一年吃得酱大约需要二十斤左右。
　　蒸到烂。到时候满厨房的豆香，那香气软软的粘粘的，和黄豆一样的暖色调。豆子蒸烂后，取出一部分放在案板上，用擀面杖或啤酒瓶研磨，将蒸烂的豆子统统磨碎，磨成面状。粉身碎骨后的豆子散发的香气，不是刚才的香气可同日而语的，那是一种异香，浓稠的恍若实质，在我的记忆里，那是幸福的标签。
　　全部的豆子都磨碎后，将豆泥做成大约A4纸那么大，一拳多高的长方体，就像一个超大的黄色麻将块儿。码好，阴干。注意不要摞起，这时候的豆块儿很软，挨得太近影响水分蒸发；是阴干，不要用太阳曝晒。
　　大约一周后，豆块儿的水分全部蒸发，这时候的豆块很难看，无数的龟裂，干巴巴的，也没了香气。把每个豆块儿用一两层报纸单独包好，摞在有阳光的阳台上。堆在一旁不用管它了，两个月后再说。
　　二个月后。把豆块儿拿到水池边，小心的打开报纸。此时的豆块儿更难看，仍然是干干巴巴，有多了五颜六色的霉菌，当然还有奇怪的异味儿。不要紧，用水洗干净，也可以用刷子刷。弄干净之后，将豆块儿敲碎放在缸里。没有缸坛子也行，总之不要用铁器。弄碎一块儿就洒一层大粒盐，都装好之后，加水，水要没过来，但也别太多。用干净的东西盖住容器口，泡着吧。
　　大约过了一周吧，容器里糊糊状的东西已经是准大酱了。此时的大酱不仅有了黄黄的色泽，而且也有了味道，只是质感仍粗了些。不要紧，取一敞口容器，石磨置于其上，将准大酱一勺一勺填入磨眼，再磨出来，细腻的大酱就从石磨的四周流出来。这是我最喜欢的一道工序了，不仅因为大酱快做完了，磨磨也是非常有趣的事。
　　磨好的大酱集中在一个容器里，严格来说，这时的大酱已经可以吃了，不过口感还是很稀。最后一个步骤就是用酱钯把大酱搅拌均匀，用干净的棉布盖好容器，并用皮筋扎起来。置于有日光处。此时应是五六月份，春暖花开，温暖湿润。须晴日，使阳光曝晒，令其发酵。如是几日，掀开布帘，就是真正浓稠咸香的农家大酱了。

把蛆去掉。
办法：
1、在晒豆瓣酱时最好是在容器的口部用纱网包住来防止蝇虫落上，以免生蛆。
2、晒的豆瓣酱的表层本身就会坏掉在晒的过程中，晒干，然后把蛆去掉。

1皮肤晒红急救：这时需要用化妆棉蘸取化妆水敷面。最好是不断交替敷面，直至皮肤感到冷至今。
2。皮肤烧伤急救：然后在冰箱可用化妆水来冷却，然后取出冰已沉积的凝结。如果条件允许，也可以用于以减轻富含水的掩模。
3皮肤疼痛援助：这种情况几乎已经达到烫伤的地步，唯一的办法就是用急救冰块，不画任何护肤品。如果你的手和脚晒伤，可以包装蘸冰水冰块敷的，直到肌肤感觉舒服为止毛巾。以后 - 4时有所缓解晒伤的皮肤，应补充水分：首先，在洗澡时用泡沫类敷料保湿霜一段时间进行，然后用清水冲洗干净。然后，用含化妆水涂在脸上的保湿成分，在脸上用手掌轻轻按压，以促进水分的皮肤吸收。