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腌制用的是什么原料?

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解决时间 2021-04-14 04:37
腌制用的是什么原料?
最佳答案
主要用食盐,最好是粗盐,要看腌什么,腌制不同的原料所需要的时间有差别。除了食盐,还可以添加一些辣椒、白糖、陈醋、生姜、大蒜子、花椒 等。方法主要有盐腌和盐水腌(开水中下入盐搅匀至冷却)两种。
全部回答
用盐杀菌防止霉变,还可提味,其它料根据口味施放。
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