蜜汁黑豚叉烧饭的做法步骤图，怎么做好吃

猪肉洗净，沥干水分

葱蒜拍扁，加入适量盐

加入花生油，加油，红腐乳

涂抹均匀，用手抓揉。

烤箱预热200度，可放在金盘，也可放在烤架上烘烤，40-45分钟。

最后5分钟，涂抹蜜糖，或者的白糖浆。使叉烧色泽明亮，红润。

香甜可口，白饭杀手。

材料

主料：梅花肉500g、米饭1碗；
辅料：白砂糖适量、大蒜适量、蜂蜜适量、糖适量、米酒适量、老抽1勺、叉烧酱2大勺

蜜汁叉烧饭

• 1

  买回来的梅花肉洗净

• 2

  切成厚的大片，放入2大勺叉烧酱、1大勺老抽、糖、米酒、蒜末后

• 3

  腌制24小时

• 4

  将腌制好的梅花肉摆在烤架上。烤架放在烤盘上，烤盘上铺一张锡纸。将腌制好的生肉摆在烤架上。先在梅花肉上刷一层蜂蜜，然后在刷一层腌肉的汁。放入预热的烤箱烤中，上下火200度，烤15分钟

• 5

  15分钟后取出翻面，再重复刷一层蜂蜜和一层腌肉汁继续烤15分钟就可以取出了。

• 6

  放凉后

• 7

  斩片

• 8

  将腌制梅花肉剩下的汁倒在锅中，加适量的黄酒、蜂蜜、酱油、清水、白糖拌匀，煮开

• 9

  将米饭、烫熟的青菜和叉烧摆在盘上，然后再浇上煮开的酱汁，美味的蜜汁叉烧饭就可以享用了

小贴士

烤完后，用筷子能将肉插透就说明肉烤熟了~

用料  

黑猪夹心    2斤    

葱头    几颗    

蒜头    几颗    

红腐乳    一块    

盐    适量    

酱油    适量    

花生油    适量    

白糖    30克    

黑豚叉烧的做法  

• 猪肉洗净，沥干水分

• 葱蒜拍扁，加入适量盐

• 加入花生油，加油，红腐乳

• 涂抹均匀，用手抓揉。

• 烤箱预热200度，可放在金盘，也可放在烤架上烘烤，40-45分钟。

• 最后5分钟，涂抹蜜糖，或者的白糖浆。使叉烧色泽明亮，红润。