卤蹄膀怎么做松软好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-11-15 19:49
- 提问者网友：孤山下
- 2021-11-15 05:30
卤蹄膀怎么做松软好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：洒脱疯子
- 2021-11-15 06:38
主料蹄膀1个(1000克) 辅料盐冰糖料酒适量八角桂皮香叶适量红枣花椒老抽适量葱姜鸡精适量老卤1大碗
步骤
卤蹄膀的做法步骤11.准备;蹄膀洗净放开水焯5分钟捞起,洗净.
卤蹄膀的做法步骤22.做法;1.蹄膀放高压锅,加料酒,八角,桂皮,香叶,红枣,花椒,葱结,姜片大火煮开小火10分钟.
2.把高压锅里蹄膀与汁,转到砂锅,加老卤,盐,冰糖,老抽,皮朝上大火煮开,小火30分钟.
3.3.把蹄膀翻一面,皮朝下,小火30分钟.
4.大火10分钟,汁稠即可.
步骤
卤蹄膀的做法步骤11.准备;蹄膀洗净放开水焯5分钟捞起,洗净.
卤蹄膀的做法步骤22.做法;1.蹄膀放高压锅,加料酒,八角,桂皮,香叶,红枣,花椒,葱结,姜片大火煮开小火10分钟.
2.把高压锅里蹄膀与汁,转到砂锅,加老卤,盐,冰糖,老抽,皮朝上大火煮开,小火30分钟.
3.3.把蹄膀翻一面,皮朝下,小火30分钟.
4.大火10分钟,汁稠即可.
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