醋的营养价值如何？

醋的营养价值如何？

保护心脑血管，醋可软化血管、降低血液胆固醇含量，对高血压病等心脑血管患者很有益处。抑制血糖，醋中的醋酸在糖代谢过程中不产生代谢物，可循环作用，高效率地分解糖，因此对血糖高的人来说有好处。抑菌，防病，醋有很好的抑菌作用，能有效地预防胃肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病等。促进消化，醋可促进唾液和胃液分泌，帮助消化吸收，增加食欲。