怎么判断蜂蜜坏了，过期的蜂蜜能吃吗，后果如何

怎么判断蜂蜜坏了，过期的蜂蜜能吃吗，后果如何

判断方法：蜂蜜坏了是蜂蜜发酵了，闻起来有酒味或刺鼻气味，吃起来会有酸味。蜂蜜的保质期和蜂蜜的品质有关，天然成熟蜜（波美度在41度以上的蜂蜜）保质期3年以上，全封盖的成熟蜜保质期更长。过了保质期的蜂蜜只要没有发酵，依然可以食用，因为蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。 如果过期的蜂蜜发酵严重就不要食用了。后果是会出现头痛、恶心、呕吐、腹泻，发生急性蜂蜜中毒。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。