粉蒸肚条教程图解，怎么做简单的粉蒸菜 不同的

挂面500克
豆角750克

五花肉300克
辅料
食用油
30克
生抽
适量
姜
4片
辣椒
3个
蒜
5个
八角
2个
盐
1.5勺
鸡精
1勺
十三香
适量
老抽
少许
粉蒸肚条的做法
1.
把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些
2.
五花肉切片备用
3.
准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。
4.
锅烧热加入食用油，
5.
油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香
6.
肉变成金黄色时候就可以了
7.
放入配料爆香
8.
闻到香味儿的时候就可以了那
9.
放入豆角翻炒
10.
加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀
11.
加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角
12.
把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起
13.
盖上锅盖，中火焖15分钟
14.
15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅
15.
用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。

食材明细：猪肚1个、五花肉适量、土豆适量、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、辣酱适量、生抽适量、料酒适量、香油适量、花椒油适量、胡椒粉适量、鸡精适量、五香粉适量

粉蒸肚条的做法步骤

• 1

  先把猪肚正反面用清水不停揉搓清洗，然后换干净水，加入面粉，再洗。

• 2

  面粉水结束后，把猪肚用水洗一下，换干净水，加入白醋，继续揉搓。

• 3

  第三种就是放白酒了，同样把白醋洗过的猪肚用清水洗一下，盆里再放清水，放入适量的白酒，放入猪肚继续揉搓，还可以让猪肚在水中泡一会儿再洗。

• 4

  最后用清水洗净，这样洗出来的猪肚，想不干净都不行呢。

• 5

  把猪肚切成条状，没有焯过水的猪肚有点滑，不太好切，切的时候小心一点，不要切到手哦，再把五花肉也切成片状，和猪肚放在一起。

• 6

  加入自己喜欢的蔬菜，我放的土豆。

• 7

  放调料，把姜葱蒜剁成末，和其它调料一起加到原料中，拌匀。

• 8

  加入适量的米粉，拌匀，就可以上锅蒸了，水开后蒸1个半小时左右就差不多了。

• 9

  吃的时候放一些小葱或者是香菜，味道更好哦。

小窍门：我做的菜菜好多都需要放辣酱的，我看到有些食友会问我是放的什么辣酱，我用的是家里长辈做的，你可以用超市里卖的豆瓣酱，要四川产的哦，如果觉得豆瓣太大可以把豆瓣剁碎了放入。