庞多米的做法，庞多米怎么做好吃，庞多米的家常

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解决时间 2021-03-01 12:38

提问者网友：一抹荒凉废墟
2021-02-28 18:36

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-02-28 19:29

主要原料
高粉530克、糖40克、盐9克、奶粉22克、冰水343克、酵母7克、无盐黄油50克、小麦胚芽20克
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
副作用
无
储藏方法
常温储存
目录
1原料
2操作
折叠编辑本段原料
高粉530克、糖40克、盐9克、奶粉22克、冰水343克、酵母7克、无盐黄油50克、小麦胚芽20克
折叠编辑本段操作
1、将除黄油外的材料混合，揉匀成光滑面团后，加入黄油，揉至能拉出坚实的薄膜。
2、放在盆里盖上保鲜膜进行基础发酵，发酵50分钟后再翻面发酵25分钟左右。
3、把面团分割并滚圆成3份大的和6份小的面团，松弛15分钟左右。
4、然后把面团依次擀薄后卷起来，大的3份放入450克模里，小的6份放进老王吐司模里进行最后发酵。
5、当发酵面团膨胀到吐司盒的2/3时，便可以送进已经以185度预热好的烤箱下层烘烤约30-35分钟左右。
6、取出稍微放凉就脱模，放在架子上完全放凉后再切片，也可以切好片后放进保鲜袋里，然后把袋子整个放进冰箱的冷冻室冷冻起来，要吃的时候直接在烤箱里烤大约5-8分钟左右，不用预热。
词条标签：菜谱

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