列出管理制度名称、要做到全面、尽可能包括管理各方面（人、财、物、组织、操作规范等）关于餐厅的。谢谢

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我最近也在整理我们公司管理制度这一块，材料仅供参考，希望对你有所帮助。
岗位责任制度：1.负责人岗位职责2.管理人员岗位职责3.购销人员岗位职责
管理制度
1.食品原料采购与索证制度2.食品库房管理制度3.销售管理制度4.从业人员食品安全知识培训制度
5.从业人员健康检查制度6.从业人员个人卫生管理制度7.餐（用）具洗涤、消毒管理制度
8.预防食品中毒制度9.食品卫生综合检查制度10.烹调加工管理制度11.食品添加剂使用管理制度
12.粗加工管理制度13.配餐间卫生管理制度14.餐厅卫生管理制度15.面食制作管理制度16.食品留样制度
如需具体内容，留邮箱，发给你。

员工手册，财务管理制度，财务报销制度，采购制度，发票管理制度，设备管理制度，安全管理制度，清洁卫生管理制度，组织结构图，岗位职责，部门职责，绩效考核制度，工作服管理制度，工卡管理制度，厨师操作规范，给岗位操作规范，考勤管理制度，办公用品管理制度，仪容仪表管理制度，食品仓库管理制度，食品添加剂使用与管理制度，面食制作卫生管理制度，餐具卫生管理制度，各个操作过程的管理制度，废弃食用油管理制度，采购索证制度，各个场所的卫生管理制度，餐饮业卫生档案管理制度，从业人员的体检培训制度，卫生检查制度，除害卫生制度，食品销售卫生制度，各种高档器具的管理规定等