做法，正宗美味煎猪扒怎么做

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解决时间 2021-04-07 17:32

提问者网友：轻浮
2021-04-07 10:51

做法，正宗美味煎猪扒怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-04-07 12:25

食材用料

猪肉200克相克食物
鸡蛋1个相克食物
面包糠适量
煎猪扒的做法

煎猪扒的做法图解11.猪肉横刀片开成半厘米左右的厚片
煎猪扒的做法图解22.用刀背在猪肉上轻轻敲打先横敲再竖过来敲一遍翻另外一面重复此动作（有松肉捶直接有松肉捶敲打即可）
煎猪扒的做法图解33.再横过刀轻轻拍打几下
煎猪扒的做法图解44.松好的猪肉加适量盐五香粉蚝油胡椒粒和适量水淀粉
煎猪扒的做法图解55.用手抓匀最好多抓一会轻轻按摩一会儿肉质更细腻按摩好腌制2小时
煎猪扒的做法图解66.鸡蛋打散分别用盘装生粉和面包糠
煎猪扒的做法图解77.腌好的猪肉先均匀沾上一层生粉
煎猪扒的做法图解88.再沾上一层鸡蛋液
煎猪扒的做法图解99.最后沾上一层面包糠
煎猪扒的做法图解1010.另一块重复此动作
煎猪扒的做法图解1111.锅中下油烧至五层热下猪扒煎制保持中小火
煎猪扒的做法图解1212.翻面再煎
煎猪扒的做法图解1313.出锅晾凉切块配上自己喜欢的蘸酱这个是辣椒酱酸辣
煎猪扒的做法图解1414.番茄酱娃娃的酸甜
用手机看这道菜做法
小贴士

猪扒煎制过程全程保持中火小火煎制太久猪扒口感会干柴大火容易煎糊中火煎出的猪扒肉质细腻外皮口感酥脆再配上蘸酱准备好大快朵颐吧

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