牛尾骨和花菇松蘑炖一起好吗

牛尾骨和花菇松蘑炖一起好吗

可以啊，推荐做法：
　　花菇松蘑牛尾汤
　　原料：超市买来的去皮净的牛尾
　　调料：葱3棵、大蒜5头，盐，胡椒粉，葱适量
　　牛尾肉的调料：酱油、盐、味精、切好的葱末，蒜末，香油各一大勺，少量胡椒粉。月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱适量，这些原料是同牛尾一起煮的，是为了去除牛尾的腥膻和腻味的，同时芹菜中含有丰富的纤维素、除腻味的同时有补充维生素无机物的效果。
　　制作：
　　1.把牛尾洗净，刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
　　2.把牛尾放在开水里加火煮开，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去上面的油和沫，别忘了加月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜和洋葱，煮好后这些原料就可以弃之不用了。
　　3.煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出,等汤凉后漂去浮在上面的油。
　　4.牛尾肉加入事先准备好的调料拌好。
　　5.把汤再熬一次并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐、胡椒面即可。

好

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