海鲜能和皮蛋同吃吗？

海鲜能和皮蛋同吃吗？

海鲜能和皮蛋同吃，以“鲜虾皮蛋粥”为例。做法如下：


　　材料：香米 2杯，皮蛋 1个 ，尾骨 4块 ，虾 200克 ，金针菇 50克
　　做法：
　　1、先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。（米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。
　　2、取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。
　　3、粥开锅后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜即可。
　　

能的

海鲜皮蛋粥都没听过？out

可以，我们吃川菜，喝百年糊涂，其中就有皮蛋和瞎，没有什么问题啊！