虾米要洗吗

虾米要洗吗

问题一：干吃虾皮需要清洗吗 当然不大好，虾皮晒的时候其实很脏的，你可以在下锅前用开水泡3-5分钟，然后沥干下锅，这样炸出的虾皮又干净又饱满还好吃（其实不是炸而是炒，翻炒一下即可）问题二：超市买的虾米要不要冲洗 那些是处理后的虾,不需清洗问题三：吃虾皮要洗吗? 您好！
问题分析：虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。所以在食用虾皮时先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙
康复指导：虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
感谢您关注问病网，祝您健康！问题四：虾皮吃之前要不要清洗 干吃虾皮需要清洗。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
虾皮的食用方法很多，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。问题五：虾米要怎样才能洗干净那些沙 放在开水里面烫一下，虾就漂起来了。沙就沉下去了。
微辣的菜脯虾米
材料
菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用），小半碗水，半茶匙糖，些许麻油
做法
1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、热锅下油，待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒，炒至闻到香味。
4、接着放入菜脯粒翻炒，炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟，然后下些许麻油拌炒均匀即可。问题六：虾米要不要洗，小虾米怎么洗 放盐水泡一泡，再换两次清水水。问题七：海米怎么清洗 大多数没有洗的啊，都是做熟了吃吗问题八：从超市买来的虾皮做菜之前需要清洗吗 看包装了，有的高档的已经预先烤过了，这样可以直接放进锅里，但是多少平装的或者散的一定要清洗，里面很多东西都没有分拣： 比如网线或者塑料毛丝，比如混在里面的小螃蟹，比如小木屑或者竹屑草绳的小碎片（估计是晾晒时候混在里面的） 还有就是虾皮有很多有泥沙还有就是没有处理好的地方，一定要仔细清洗，给小孩子吃的时候尤其要注意清洗（尖锐的小螃蟹的残肢等等要去除）。 我一般都是拿醋水浸泡虾皮，杀菌又清理泥沙，呵呵 回答一下楼下的朋友： 第一提鲜效果最明显的不是虾皮，再说虾皮的鲜味也不是特别明显。 第二虾皮因为来源海洋，而且我们不能确定是有无污染的海域和海水样子，所以拿水和醋的混合液浸泡加速虾皮表面污物和砷化物等等的东西溶解出来，降低虾皮中间的比如重金属化合物和无机砷硫化物等等的含量 第三虾皮表面很多细菌都是海水环境生长，对于醋酸相对来说比较敏感，用醋的意思就是除污消毒，醋还是比较卫生的 大家可以查询一下海产品加工的诀窍，葱姜和醋都是海产品食用时候经常使用的调料，不单是口味还有中和或者消减海产品的毒性的作用问题九：海米要不要清洗? 大多数没有洗的啊，都是做熟了吃吗问题十：干吃虾皮需要清洗吗 当然不大好，虾皮晒的时候其实很脏的，你可以在下锅前用开水泡3-5分钟，然后沥干下锅，这样炸出的虾皮又干净又饱满还好吃（其实不是炸而是炒，翻炒一下即可）