下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（ ）。A.食品冷藏应注意“急冻缓化”B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上C.吃剩的食品一定要冷藏，因
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-01 16:07
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-01 04:03
1.[多选题]下列关于家庭贮存食物安全指导正确的有（ ）。A.食品冷藏应注意“急冻缓化” B.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上 C.吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质 D.酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上E.食品加热至60℃以上即属于热处理
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独的牧羊人
- 2021-03-01 05:02
参考答案：ABDE 参考解析：冷藏只能延缓而不能完全阻止食品的腐败变质。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-01 05:55
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