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氨基酸残基是脱水缩合后的氨基酸,还是NH和CO

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解决时间 2021-01-24 22:04
氨基酸残基是脱水缩合后的氨基酸,还是NH和CO
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在多肽链中的氨基酸,由于其部分基团参与了肽键的形成,剩余的结构部分则称氨基酸残基.  它是一个分子的一部分,而不是一个分子.  氨基酸的氨基上缺了一个氢,羧基上缺了一个羟基.  简单的说,氨基酸残基就是指不完整的氨基酸.一个完整的氨基酸包括一个羧基(—COOH),一个氨基(—NH2),一个H,一个R基.缺少一个部分都算是氨基酸残基,并没有包括肽键的.
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