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作文 富春包子的制作 800字

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解决时间 2021-01-04 07:27
作文 富春包子的制作 800字
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朋友,你来过我的家乡,扬州吗?这里不但风景如画,而且物产丰富。有别具一格的富春包子,有嫩滑爽口的酱菜,有色香味具全的三头宴......,而我,最爱吃家乡的富春包子。

富春包子位于百年老字号“富春楼”。富春包子闻名遐迩,有锦嫩入味的三丁包,有层薄如纸的千层糕,,有形似石榴的翡翠烧卖…..

富春包子做法十分考究,选材精细。不管是任何包子,都以“洁白如雪”的的发酵面粉制成。这种面粉软而带韧,吃在嘴里十分有劲。富春店一直保持着这种发酵的传统特色。馅心的做法也很考究,如三丁包子,鸡丁选用隔年母鸡,既肥又嫩。笋丁新鲜松脆,肉丁选用五花肋条,腰头适中、三鲜合为一体,津津有味。

富春包子不仅仅看相好,而且味道也好。一个个热气腾腾的包子在蒸笼中像雪白的水晶,让人不忍心吃掉。它的外形是正宗的圆形,荷叶花边旋在包子中间,小巧玲珑。坐在桌前,一阵浓郁的陷香夹杂着小麦的柔嫩,扑鼻而来。让人垂涎欲滴。恨不得一口吞下去,可又怕吃得太急,品尝不到它味浓香醇的美味。

吃包子的方法有多种,大部分人是皮和馅一块而吃,慢慢品尝。而我,喜欢把那不仅具有面香还具有馅味的皮吃掉,在慢慢品味诱人的馅儿。记得我第一次吃包子时,迫不及待地夹起一个,往嘴里送。刚咬一口,一股浓香滑到唇齿之间,让我或为无穷。一眨眼的功夫,就如狼似虎的吞下了三个。看见那些金发碧眼的外宾吃的有滋有味,再加上一阵阵包子的浓香窜到我的鼻子里,口水就直往上涌。虽然肚子有些胀,但是那油而不腻,香浓可口的味道促使我排队前去购买。
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富春包子 我的家乡在扬州,这里有数不胜数的特产,玉器、刺绣、牛皮糖……当然,最为着名的还是富春包子。富春包子里有很多不同的馅,什么豆沙啦、肉丁馅啦……其中,最为着名的还是三丁包子。富春包子外表雪白雪白的,中间还有一个“肚脐眼”,大约有茶壶盖那么大,我把手轻轻往下一摁,包子便往下陷,把手一提,包子就像弹簧一样又弹了回来。三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅细取胜。发酵所用的面粉不是外面用的酵母粉,而是洁白如雪的面粉发酵,所发面本地软而带韧,食不粘牙。
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