汉堡里夹的肉怎么做的?

汉堡里夹的肉怎么做的?

首先，肉是鸡腿肉，进过来都是片好，处理过的方形去骨肉；
再添加腌制粉进行腌制，12小时最佳，可选手工腌制，腌制机更佳，腌制后放冷藏室冷藏。用时在裹粉车内进行裹粉，裹粉后进行炸制。
一、材料全家福——肉馅种类猪牛羊鱼都可以，熊猫在这里用的是猪肉馅

二、 将牛奶倒入面包糠，一边倒一边搅拌直到面包糠发起来且柔软了就可以了

三、洋葱切成碎末并用油炒出香味——因为熊猫不太喜欢生洋葱的味道所以这么处理了一下，不介意的人可以省略这一步

四、将洋葱和肉馅拌匀后加入调味料，胡椒可以多放些

五、 将吸过牛奶的面包糠放入肉馅并搅匀

六、 加入鸡蛋搅匀后放在保鲜膜上包起来

用力摔打若干次，直到肉馅出筋为止

挖一块肉馅团成小团，将锅和油烧热后放进去，用锅铲压扁，一面熟了再煎另一面

配上自己喜欢的蔬菜和酱汁就可以上桌了

用嘴嚼碎之後用手压成一块饼。

首先，肉是鸡腿肉，进过来都是片好，处理过的方形去骨肉；再者添加腌制粉进行腌制，12小时最佳，可选手工腌制，腌制机更佳，腌制后放冷藏室冷藏。用时在裹粉车内进行裹粉，裹粉后进行炸制，即可进行烘包调理了。腌制粉都是从厂家进的现成的，国内主要用的是味好美的。分辣与鲜味的。肯德基和麦当劳用的也是他家的货。国内各大原料供应商均有。

一、可以做肉多汁汉堡牛肉饼，具体做法和用料：面包糠100克、牛肉馅250g、盐3克、全脂牛奶20ml、洋葱末10克、黑胡椒末5克、黄油1匙。
二、肉多汁汉堡牛肉饼的具体做法：
1、洋葱末用黄油略炒煸香。
2、把所有材料加在一起，倒入炒香的洋葱末，顺时针一个方向搅拌上劲。
3、搅拌好之后，整成和你配的面包大小相同的肉饼 厚度不要太厚，大概两三毫米。这样煎起来比较容易熟的快。
三、烹饪技巧
如果想方便省事，一次不妨多做几个，整形后，按着一个肉饼隔一层油纸的样子来叠放几个，放冰箱冷冻层，要吃提前拿出来回温平底锅煎熟铺芝士就可以加面包。