牛排套餐38元一份，是真牛肉还是合成牛肉？感觉很嫩，和以前单点牛排口感不一样。何解？

牛排套餐38元一份，是真牛肉还是合成牛肉？感觉很嫩，和以前单点牛排口感不一样。何解？

一般来说是真牛肉，只是不是那种一整块完整的牛肉。每一头牛大小不一样，多多少少会剩下一些比较大块但是又不够一块牛排分量的肉。厂家就会把同品质（品种）的几块肉拼在一起让它变成一块牛排。这种牛排价格就很便宜。追问哦就是太完整了，圆圆的一块儿。不是说煎的时候要修边？追答对，会修整一下。会切掉一些不要的边角，也会在旁边开几刀防止做的时候牛排变形。完整没有散开变成几块或者左右颜色不一样一般就是完整的牛排不是拼接的。牛排的价格是根据牛的品种，产地和品质来标价格。牛排有的成本不过十几块，有的高达上千就是这样的。