青蒜炒水笋的做法说一说吧
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解决时间 2021-10-17 16:55
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-17 11:13
青蒜炒水笋的做法说一说吧
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-10-17 11:56
青蒜炒笋丝的做法1.瘦肉切丝，加盐、胡椒粉、料酒、生粉、蛋清抓匀，腌10分钟2.春笋切成1.5寸左右的段，并切细条或粗丝，用开水汤煮备用(袋装的一般可打焯一下就可炒制)3.蒜苗洗净，切成1.5寸段备用4.兑调汁：适量高汤、盐、料酒、鲍鱼汁或蚝油、白糖、水淀粉调匀备用5.热锅入油，三四成热时下入肉丝、划熟，下蒜末爆香后下笋丝煸炒均匀6.倒入调汁大火翻炒，汁裹匀后下入蒜苗，炒匀即可
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