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蕃瓜是什么

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解决时间 2021-02-03 22:53
蕃瓜是蔬菜还是水果?蕃瓜俗名叫什么?
最佳答案
就是南瓜啊,又叫倭瓜、饭瓜,属葫芦科一年生草本植物,在烹饪原类分类中属瓜蔬菜。
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番瓜又名南瓜、倭瓜、饭瓜,属葫芦科一年生草本植物,在烹饪原类分类中属瓜蔬菜。番瓜起源于中、南美洲,16世纪传入欧洲,后传入亚洲,现世界各地均有栽培。中国明代李时珍的《本草纲目》上已有对番瓜栽培技术的记载。其营养成分按每100克可食部分计算,含蛋白质0.3克,碳水化合物1.3克,钙9毫克,磷9毫克,铁0.1毫克,还有各种维生素,特别是维生素a原的含的量,在瓜类蔬菜中最高。我国番瓜的品种较多,有名的如山东长南瓜、浙江十姐妹、江苏牛腿番瓜等。常熟的陆直番也相当有名,特别是梅李镇出产的番瓜更是远近闻名,用其制作的番瓜饼香甜可口,令人垂涎欲滴。
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