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水煮鱼怎么做,做水煮鱼怎么让鱼肉变滑嫩

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解决时间 2021-04-20 11:06
水煮鱼怎么做,做水煮鱼怎么让鱼肉变滑嫩
最佳答案
光用淀粉是不行的!
要将鱼片用盐、料酒、生粉和一个蛋清抓匀,腌15分钟。
还有就是煮的浮间不能长!时间长了,鱼片就老了!!
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