做点酸甜的家常凉菜
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-01-26 12:48
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-01-26 14:06
凉拌海带丝的制作材料： 主料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色： 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。（不需加盐） 老醋花生米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜
老醋花生米的制作材料： 主料：花生米
辅料：生菜,香干
调料：香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱老醋花生米的特色： 爽、脆可口。教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃 制作方法： 1、将花生米油炸熟； 2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用； 4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 凉拌黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）
辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。 凉拌藕片的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
凉拌藕片的制作材料： 主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。凉拌藕片的特色： 爽口解腻、开胃下酒。教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
- 1楼网友：夜风逐马
- 2021-01-26 14:28
糯米醋 蒜米（可有可无）白糖（偏多大概1斤放3汤匙满白糖） 辣椒粉，
改刀建议：黄瓜（青瓜）去囊切丁（拇指大正方体）萝卜切片稍厚
酸辣度随个人口味
晚上拌好第二天早上就可以吃（最好用密封玻璃罐装）
我们有果蔬凉盘制作技术视频培训录像讲座。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系
| 川贝酿梨 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-1 |
| 桂沙美人蕉 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-2 |
| 脆皮香蕉 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-3 |
| 海岛明珠 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-8 |
| 脆皮水果球 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-9 |
| 樱桃彩虹小丸子 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-13 |
| 什锦西瓜盅 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-14 |
| 什果沙拉 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-15 |
| 鲜果沙拉 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-16 |
| 夹沙香蕉 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-17 |
| 拔丝西瓜 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-18 |
| 烩水果 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-19 |
| 银耳莲子炖冰糖 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-20 |
| 酱汁桃仁 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-21 |
| 家常果盘拼摆 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-22 |
| 水果山药 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-23 |
| 烤水果 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-水果菜-24 |
| 百花酿青瓜（一） | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-42 |
| 百花酿青瓜（二） | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-43 |
| 竹荪酿三丝 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-44 |
| 发财绿玉脯 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-45 |
| 橙汁莲藕西瓜皮 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-159 |
| 绿豆南瓜盅 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-195 |
| 八宝蜜汁西红柿 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-61 |
| 椒油甘蓝 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-93 |
| 火腿菜花 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-94 |
| 萝卜三吃 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-155 |
| 五彩萝卜丝 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-158 |
| 橙汁莲藕西瓜皮 | 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-159 |
| 柠檬瓜条 | 硬盘分类库地方特色菜6-鲁菜-1 |
| 西瓜冻 | 硬盘分类库地方特色菜6-鲁菜-2 |
| 麻酱茄子 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-1 |
| 糖醋甘蓝卷 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-2 |
| 拌什锦菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-3 |
| 酸辣西瓜皮 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-4 |
| 四川泡菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-5 |
| 拌海带 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-6 |
| 酸辣土豆丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-7 |
| 酸辣黄瓜卷 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-8 |
| 拌干豆腐丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-9 |
| 生拌胡萝卜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-10 |
| 油酥黄豆 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-11 |
| 辣拌油菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-12 |
| 糖醋莴笋 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-13 |
| 姜汁豆角 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 拌香干 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 凉拌土豆丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 珊瑚白菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 葱油豆腐 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 皮蛋豆腐 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 蒜泥茄子 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 雪花莲菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 金钱土豆 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 香菜大头 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 海米拌芹菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 芥末白菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 糖醋萝卜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 炝莲菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-14 |
| 崂山水腌萝卜条 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-15 |
| 酱拌芹菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-16 |
| 拌榨菜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-17 |
| 珊瑚黄瓜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-18 |
| 糖醋白菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-19 |
| 凉拌香干 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-20 |
| 虎皮尖椒 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-21 |
| 雪菜黄豆 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-21 |
| 干椒豆豉 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-22 |
| 绿豆芽 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-23 |
| 白菜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-23 |
| 莲菜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-23 |
| 小葱拌豆腐 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-24 |
| 小料 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-25 |
| 拍黄瓜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-25 |
| 麻酱豆角 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-26 |
| 鸡丝拉皮（一） | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-27 |
| 鸡丝拉皮（二） | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-28 |
| 肉丝拉皮 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-29 |
| 香辣黄瓜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-30 |
| 香椿青豆 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-31 |
| 辣根龙筋 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-32 |
| 糖醋水萝卜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-32 |
| 素烧鹅 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-33 |
| 鲁式泡菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-33 |
| 香卤素火腿 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-34 |
| 桔香瓜条 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-34 |
| 芥末瓜墩 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-34 |
| 葱油萝卜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-35 |
| 金针菇拌仙人掌 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-36 |
| 拌莴笋 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-37 |
| 蒜泥菠菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-38 |
| 糖醋三丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-39 |
| 麻香翡翠 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-40 |
| 拔丝金枣 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-41 |
| 拔丝白果 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-41 |
| 拔丝枣泥肉 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-41 |
| 蔬菜生食：酸辣塌菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-42 |
| 葱油南瓜丝 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-42 |
| 山楂白菜 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-42 |
| 鲜藕青椒 | 硬盘分类库餐饮10-凉菜类-素菜-42 |