韩国芝麻炒紫菜怎么做

韩国芝麻炒紫菜怎么做

白芝麻用炒锅炒熟晾凉。
炒锅烧热，放入2汤勺的香油，油温升至5成热时，放入紫菜转小火翻炒，炒到紫菜变成略带微微的绿色时加入孜然和味精继续翻炒1分钟，加入炒熟的白芝麻拌匀即可。

关键：
1、 用香油超出的紫菜味道格外香。
2、 一定要用小火炒紫菜，并且不停地翻动，以免紫菜糊了味道发苦。

原料明细： 黄油250g低筋面粉500g细砂糖186g(袋）全蛋98g(2个）盐1小勺泡打粉1勺葱适量芹菜适量紫菜1张 详细过程： 1、黄油250g，室温回软。 2、黄油切小块。 3、因冬天温度较低，回软效果差，所以用温水融化后在冷却稍凝固再处理。 4、鸡蛋2个，搅拌均匀备用。 5、白砂糖备用。 6、黄油加入白砂糖和盐，搅拌至变白。 7、再分次加入全蛋，搅拌均匀。 8、最后呈淡黄色状。 9、低粉称好备用。 10、把低粉倒入黄油中切拌均匀，团成一团，冷藏松弛1小时。 11、在饼干料冷藏期间，葱和芹菜均洗净沥干切细。 12、紫菜用剪刀剪碎。 13、饼干料取出，取适量先擀成薄片，撒上香葱和紫菜碎，折叠揉匀。 14、再在保鲜膜上擀成薄片，放冰箱冷冻10分钟，变硬后拿出用饼干模具压出形状。 15、烤箱150°预热，中层烤10分钟。 16、取出晾凉。 17、取剩下的饼干料擀薄，撒上紫菜和芹菜碎。 18、再撒上芝麻，折叠，揉匀。 19、一样在保鲜膜上擀成薄片，先在冰箱在冷冻10分钟，取出用房屋饼干模具压出形状。 20、依然中层烤10分钟。 21、重新取原料重复以上操作做月亮型饼干。