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浓香型的老白酒 随着时间的变化味道有可能变为酱香型吗

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-03-01 22:17
浓香型的老白酒 随着时间的变化味道有可能变为酱香型吗
最佳答案
不能。
浓香型存放时间长,酒水里面出现陈味,酒体显得厚重。但是主体香依据是己酸乙酯的香味。
酱香型白酒主体香,目前专家没有十分清晰,大部分专家学者认为是吡嗪类、呋喃类物质形成的复合香。
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浓香型
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