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怎样学面条技术

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解决时间 2021-03-28 05:25
怎样学面条技术
最佳答案
你需要 全手动还是半自动。
半自动就是 揉捏 用机器。选个好机器是关键。

手动,你就要练很久,才能 做出好的面条。

建议半自动。然后练习。用笔记录每天的情况,要自己揣摩 机器的运作与面条质量的关系,什么天气 面粉干燥程度都会影响面条质量。

关键还是多练习。
全部回答
可以找专业学校学习,可以自学,慢慢的就会找到感觉,越来越好
一般的看视频自学就行了,要高级的就得找师傅了,重要的是经验!
找师傅
网上视频
多看多练多实践。
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