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夏天冰箱中冷藏的食品与在自然界环境中的食品相比,能保持交长时间不腐败,是因为在冰箱的环境中A.细菌不能繁殖B.细菌繁殖很慢C.没有细菌D.细菌都冻死了

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解决时间 2021-01-03 23:05
夏天冰箱中冷藏的食品与在自然界环境中的食品相比,能保持交长时间不腐败,是因为在冰箱的环境中A.细菌不能繁殖B.细菌繁殖很慢C.没有细菌D.细菌都冻死了
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B解析分析:低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖,据此作答.解答:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖.冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使细菌、真菌繁殖很慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.可见B符合题意.
故选B点评:掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖.
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