萝卜馅锅贴怎么做好吃

萝卜馅锅贴怎么做好吃

食材
主料
白萝卜
300g
猪肉馅
280g
鸡蛋
1个

辅料
花生油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
面团
适量
步骤
1.准备食材，面团的软硬和饺子面差不多就行。
2.肉馅加料酒、生抽、一个鸡蛋充分顺一个方向搅匀上劲。
3.白萝卜擦成丝。
4.入沸水中焯软后捞出。
5.投入凉水中略泡后捞出挤出水份。
6.用刀切成小段。
7.将面团揉匀切成小剂。
8.擀开后加馅包成锅贴状。
9.锅中放少许油烧热，摆入锅贴。
10.待锅贴底部煎出黄壳，加入没到锅贴三分之一的水，盖盖中火烧至水分干为止。
小贴士
1、面团与做饺子的面团一样就可。
2、焯好的萝卜丝水份不要完全挤净，略留一点口感更好。