什麽是发酵现象？

答案:3 悬赏:70 手机版

解决时间 2021-02-06 14:20

提问者网友：呐年旧曙光
2021-02-05 14:37

我们的生物老师让我们做“发酵现象”的实验，哪位好心人能告诉我什麽是发酵现象以及怎莫写实验报告？憨畅封堆莩瞪凤缺脯画万分感谢！！！！

最佳答案

五星知识达人网友：青灯有味
2021-02-05 16:07

发酵有两种;生物发酵和化学发酵
化学发酵的化学药品叫化学膨松剂,一类是小苏打.氨粉.发酵粉等;一类是矾碱类.它的原理是化学膨松剂受热分解,产生大量的二氧化碳气体,这样的气体和生物发酵产生的气体的作用一样.膨松剂受热后的化学反应式是;
小苏打;
NaHCO3---Na2CO3+CO2+H2O(数字是小写的，横线上是加热．CO2边上有个向上的箭头）
氨粉：
NH4HCO3---NH3+CO2+H2O(数字是小写的，横线上是加热，NH3和CO2的边上都有一个向上的小箭头）
发酵粉;小苏打加酒石酸氢钾
NaHCO3+HOOC(CHOH)2COOK---NaOOC(CHOH)2COOK+CO2+H2O(数字是小写的，横线上是加热，CO2边上有小箭头）
小苏打加磷酸四氢钙
NaHCO3+CaH4(PO4)2---Na2CaH2(PO4)2+CO2+H2O(数字是小写的，横线上是加热，CO2有箭头）

全部回答

1楼网友：话散在刀尖上
2021-02-05 18:08

微生物在厌氧环境排出co2.把实验过程写到报告就可以了。

2楼网友：woshuo
2021-02-05 16:50

发酵有两种;生物发酵和化学发酵化学发酵的化学药品叫化学膨松剂,一类是小苏打.氨粉.发酵粉等;一类是矾碱类.它的道理是化学膨松剂受热分化,产生大年夜量的二氧化碳气体,如许的气体和生物发酵产生的气体的感化一样.膨松剂受热后的化学反响式是;小苏打;nahco3---na2co3 co2 h2o(数字是小写的横线上是加热．co2边上有个向上的箭头氨粉：nh4hco3---nh3 co2 h2o(数字是小写的横线上是加热nh3和co2的边上都有一个向上的小箭头发酵粉;小苏打加酒石酸氢钾nahco3 hooc(choh)2cook---naooc(choh)2cook co2 h2o(数字是小写的横线上是加热co2边上有小箭头小苏打加磷酸四氢钙nahco3 cah4(po4)2---na2cah2(po4)2 co2 h2o(数字是小写的横线上是加热co2有箭头

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！